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STEAKHOUSES: LOS MEJORES LUGARES PARA COMER CARNE

Los Steakhouses se han convertido en los restaurantes más frecuentados por comensales que buscan degustar cortes exquisitos de carnes premium. ¿Qué son y cómo surgieron?

Los Steakhouses, “casa de filetes” en español, son restaurantes que tienen como principal objetivo ofrecerles a sus clientes una amplia variedad de menús con carne vacuna. Estos exitosos sitios para comer, se encuentran en todo el mundo y se han convertido en los preferidos de los turistas a la hora de conocer la cultura gastronómica de una ciudad.

Este tipo de restorán, nació en 1690 en Londres con la idea de ofrecer a los clientes porciones individuales de chuleta. El espacio era abierto exclusivamente a hombres que iban a beber y acompañaban el momento con un clásico corte de carne.

Los Steakhouses comenzaron a expandirse por todo el mundo y llegaron a Estados Unidos (EE.UU) a finales del siglo XIX, después de la Guerra Civil Norteamericana,  durante un contexto donde los bares tradicionales se encontraban en desarrollo. 

Solían tener locación al costado de las carreteras o cruces de caminos y una decoración al estilo country con mesas de madera, suelos rústicos y aspecto relajado. Sin embargo, con el tiempo las grandes ciudades lo adoptaron a una decoración más elegante, aunque hoy en día la estética es variada.

En la actualidad, estos espacios ofrecen un menú variado para todos los gustos pero sin dejar de presentar a la estrella principal: la carne. Además, cada restaurante utiliza un tipo de corte y cocción específico para darle identidad al lugar.

Si todavía no pasaste por uno, es hora de que comience a vivir una experiencia única en los templos de la carne. Puedes visitar Fuegos del Sur, que representa uno de los mejores Steakhouses de El Doral con carnes argentinas de calidad.

DESCUBRE EL MUNDO DE LA GASTRONOMÍA BRASILEÑA

Si tienes la oportunidad de viajar a Brasil, quedarás asombrado por su exquisita comida. Descubre los platos más deliciosos de la cocina brasileña y sumérgete en la cultura sudamericana.

La comida brasileña se caracteriza por tener una clara influencia europea, africana y aborigen, la cual en el siglo XIX estuvo basada en el maíz, la mandioca, el frijol, la calabaza y la carne seca.

Con el correr de los años, la gastronomía brasilera se fue modificando y adaptando a los procesos históricos y culturales que atravesó el país. Actualmente, cuenta con platos diversos que reúne distintos orígenes e influencias de varios países, ya que a la época colonial hay sumarle las fusiones de inmigrantes que se asentaron en Brasil.

Dentro del territorio, hay restaurantes brasileros que crean menús según la zona, ya que dependiendo la región hay platos típicos. Sin embargo, siempre los productos principales de las recetas son: pescados, mariscos, carne vacuna y de cerdo, pollo, frutas tropicales, porotos, mandioca y arroz blanco.

En cuanto a las técnicas de cocina brasileña, las que más se utilizan son provenientes de tradiciones originarias que fueron adaptadas por los esclavos africanos durante el siglo XVII. Además, fusionaron las tradiciones nativas con los platos portugueses y se fueron ajustando las comidas europeas a la variada gastronomía brasilera.

Entre sus platos típicos se encuentra la Feijoada, arroz cocido con pequi, Tacacá, Moquecas, Picanha, entre otros. La diversa gastronomía brasileña ha ayudado a satisfacer todos los paladares, ya que tiene una amplia variedad de menús que también ha incorporado a la parrilla brasilera.

Si visitas Brasil, no puedes perderte conocer los restaurantes brasileños y la parrillada brasileña para sumergirte en su pluriculturalidad. Los carnavales, la samba, el capoeira y la fiesta son parte de su tradición, pero también lo es su increíble gastronomía.

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Covid-19

During these times, we are taking all kinds of precautions to keep their customers safe amid coronavirus fears. From single-use menus to hand-washing and sanitizing after every transaction, enabling social distance and facilitating curbside pick-ups and drop-in, no-contact deliveries when requested.