Los Steakhouses se han convertido en los restaurantes más frecuentados por comensales que buscan degustar cortes exquisitos de carnes premium. ¿Qué son y cómo surgieron?
Los Steakhouses, “casa de filetes” en español, son restaurantes que tienen como principal objetivo ofrecerles a sus clientes una amplia variedad de menús con carne vacuna. Estos exitosos sitios para comer, se encuentran en todo el mundo y se han convertido en los preferidos de los turistas a la hora de conocer la cultura gastronómica de una ciudad.
Este tipo de restorán, nació en 1690 en Londres con la idea de ofrecer a los clientes porciones individuales de chuleta. El espacio era abierto exclusivamente a hombres que iban a beber y acompañaban el momento con un clásico corte de carne.
Los Steakhouses comenzaron a expandirse por todo el mundo y llegaron a Estados Unidos (EE.UU) a finales del siglo XIX, después de la Guerra Civil Norteamericana, durante un contexto donde los bares tradicionales se encontraban en desarrollo.
Solían tener locación al costado de las carreteras o cruces de caminos y una decoración al estilo country con mesas de madera, suelos rústicos y aspecto relajado. Sin embargo, con el tiempo las grandes ciudades lo adoptaron a una decoración más elegante, aunque hoy en día la estética es variada.
En la actualidad, estos espacios ofrecen un menú variado para todos los gustos pero sin dejar de presentar a la estrella principal: la carne. Además, cada restaurante utiliza un tipo de corte y cocción específico para darle identidad al lugar.
Si todavía no pasaste por uno, es hora de que comience a vivir una experiencia única en los templos de la carne. Puedes visitar Fuegos del Sur, que representa uno de los mejores Steakhouses de El Doral con carnes argentinas de calidad.